ビタミンＦ

ビタミン様物質として、今まで、 ビタミンQ、ビタミンＰ、ビタミンＵについてお話ししてきました。 今日からは、これもビタミンという名前がついているが、 実はビタミンではない「ビタミンＦ」についてお話しし...

ビタミンＦが「リノール酸」という「脂肪酸」だとお話ししました。 「脂肪」という名前がつくだけで、目の敵にされがちですが、 脂肪酸は他の栄養素と同じく、私たちが健康に生きていくために 必要なエネルギー源...

★不飽和脂肪酸のn-9系、n-3系、n-6系とは？ 詳しく説明すると、長くなるので、簡単に言うと、 炭素の二重結合のない脂肪酸が飽和脂肪酸。 炭素の二重結合、三重結合のある脂肪酸が不飽和脂肪酸といいま...

★リノール酸神話とは？ 1970年代に必須脂肪酸の「リノール酸」が、動物性脂肪と比べて、 血中のコレステロール値を下げるという研究発表がありました。 そこで、先進国では、積極的に「リノール酸」を摂るよ...

あなたは、「バター」と「マーガリン」どちらを選びますか？ 「マーガリン」を選んだあなた！！ マーガリンは植物性の油だから、身体にいいと思ってはいませんか？ でも、マーガリンとは、実はこんな物質なのです...

★DHAとは？ 最近よく聞く言葉で、ＤＨＡを摂れば頭がよくなると言われています。 「あるある」でも特集をしてました。 DHAの本当の力　あなたの脳は若返る！ でも、その意味を知っている人はまだまだ少...

ごま油は身体にいいと聞きますね。それに、あの独特な香り！私も大好きです。 けいぞうさんから、質問メールをいただきました。 ？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？ リノール酸の過剰...